ВО

Всё о кулинарии

Еда и рецепты · 24 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥘 Шурпа из баранины

🥘 Шурпа из баранины Как насчет теплого блюда, которое согревает душу и радует своим насыщенным вкусом? 📝 Ингредиенты: • Баранина - 500 г • Нут - 300 г • Аджика или перец чили - по вкусу • Лук репчатый - 1 шт • Морковь - 1 шт • Картошка - 3 шт • Болгарский перец - 1 шт • Помидоры - 2 шт • Чеснок - 2 - 3 зубчика • Зира - 1 ч.л • Молотый кориандр - 1 ч.л • Перец красный молотый - по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Мясо нарежь крупными кусками и обжарь на горячей сковороде до золотистой корочки. 2. В кастрюле добавь нарезанный лук и морковь, обжаривай до мягкости. 3. Добавь баранину и залей водой, доведи до кипения. 4. Всыпь нут и специи, вари на медленном огне около 1,5 часов. 5. Добавь картошку, болгарский перец и помидоры, продолжай готовить еще 30 минут. 6. В самом конце добавь чеснок и провари еще 5 минут. Сервируй шурпу горячей, украсив зеленью, и наслаждайся богатым ароматом и вкусом, который переносит в самую сердце восточной кухни! Всё о кулинарии