🍰 Муссовый торт на белом шоколаде
🍰 Муссовый торт на белом шоколаде Идеальное угощение для сладкоежек, которое тает во рту! 📝 Ингредиенты: Корж: • 1 яйцо • 200 г йогурта или сметаны • 1 ст. л. растительного масла • 60 г муки • 20 г какао • 3 ст. л. сахара • 1 ч. л. разрыхлителя • Щепотка соли Мусс: • 160 г белого шоколада • 270 г сливок 33% • 5 г желатина • 30 г воды • 30 г сливочного масла Глазурь: • 50 г шоколада 70% какао • 70 мл молока 🔥 Приготовление: 1. Смешайте все сухие ингредиенты коржа. В отдельной чаше взбейте яйцо, йогурт и масло. Соедините обе смеси и выложите в форму, застеленную фольгой. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 30 минут. 2. После выпекания снимите фольгу и обрежьте верхушку коржа. 3. Для мусса замочите желатин в воде. Растопите белый шоколад. Взбейте сливки до пиков. Смешайте масло с шоколадом, добавьте желатин и аккуратно введите в сливки. 4. Оберните корж ацетатной пленкой, установите кольцо и пропитайте по желанию. 5. Вылейте мусс на корж и уберите в холодильник на 30 минут. 6. Доведите молоко до кипения, влейте шоколад и перемешайте до однородности. Залейте глазурь на мусс и охладите в холодильнике минимум на несколько часов. Приготовьте этот торт для особого случая и насладитесь его нежным вкусом и изысканным ароматом! Всё о кулинарии