ВО

Всё о кулинарии

Еда и рецепты · 7 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌭 Домашние колбаски для жарки и гриля

🌭 Домашние колбаски для жарки и гриля Ты уже представляешь, как эти ароматные колбаски шипят на гриле? 📝 Ингредиенты: • свиная лопатка – 700 г • свиная грудинка – 300 г • соль поваренная – 12 г (или нитритная для хранения) • чёрный перец – 1 г • белый перец – 1 г • сушёный чеснок – 2 г • сушёный лук – 3 г • молотый имбирь – 0,5 г • кориандр – 0,5 г • базилик / орегано – 1 г • для острого варианта: • паприка – 4 г • красный острый перец 🔥 Приготовление: 1. Мясо нарежь на мелкие кусочки и пропусти через мясорубку дважды. 2. Добавь специи и тщательно перемешай массу. 3. Наполни оболочки полученной смесью, не забывая оставлять немного пространства для расширения. 4. Завяжи концы и проколи колбаски в нескольких местах для выхода воздуха. 5. Жарь на гриле или сковороде до золотистой корочки. Каждый укус этих колбасок напомнит о летних вечерах на свежем воздухе. Готовь с удовольствием и наслаждайся! Всё о кулинарии