🔥 Сочные свиные рёбра на мангале с аппетитной глазировкой
🔥 Сочные свиные рёбра на мангале с аппетитной глазировкой Готовы насладиться сочными, ароматными рёбрышками, приготовленными на мангале с восхитительной глазурью? Тогда скорее начинаем! 📝 Ингредиенты: • свиные рёбра – 1,5 кг • лук – 3–4 шт • копчёная соль • копчёная соль с паприкой и смесью перцев • растительное масло • картофель (бейби) – ~500 г • копчёная соль с розмарином и чесноком • кукуруза бейби – 1 уп Глазировка: • кетчуп – ~200 г • мёд – 1–2 ст. л. • соевый соус – 3–4 ст. л. • горчица – 2 ст. л. • уксус – 1 ст. л. • шрирача – по вкусу • копчёная соль с паприкой 🔥 Приготовление: 1. Подготовьте рёбра: натрите их копчёной солью, солью с паприкой и смесью перцев. Оставьте мариноваться на 30 минут. 2. Разогрейте мангал, смажьте решётку растительным маслом. 3. Выложите рёбра на горячую решётку и жарьте, переворачивая, 15-20 минут до румяной корочки. 4. Для глазировки смешайте все ингредиенты в небольшой миске. 5. За 5 минут до готовности рёбер, обмажьте их глазурью и продолжайте готовить, равномерно распределяя глазурь. 6. Одновременно с рёбрами обжарьте картофель и кукурузу. 7. Подавайте рёбрышки с овощами, наслаждаясь яркими вкусами дымного мангала! Сочные, ароматные, с хрустящей корочкой - такое блюдо станет настоящим хитом вашего летнего пикника! Попробуйте обязательно! Кулинарное вдохновение