🍍 Салат «Сытный кум» с курицей и ананасом
🍍 Салат «Сытный кум» с курицей и ананасом Каждый праздничный стол нуждается в ярком и сытном салате, который запомнится всем гостям! 📝 Ингредиенты: • Филе куриное — 1 шт. (250–300 г) • Ананасы консервированные — 1 банка (около 400 г с соком, после стекания ~250 г) • Сыр голландский — 100 г • Шампиньоны — 100 г • Орехи грецкие — 5 шт. (очищенных половинок) • Кинза — по вкусу (примерно 4–5 веточек) • Майонез — по вкусу (около 150–180 г) Заправка: • Майонез — 150–180 г • Соль — щепотка (только в курицу и грибы) • Перец чёрный молотый — щепотка • Сок от консервированных ананасов — 1 ст. л. для размягчения майонеза Выход: примерно 700–750 г, на 4–5 порций. Посуда — плоская салатница или стеклянная форма объёмом около 1,5 л. 🔥 Приготовление: 1. Курицу отвариваем в подсоленной воде 25–30 минут после закипания. Мясо должно быть белым, без розового оттенка, а сок — прозрачным. Остужаем в бульоне. 2. Шампиньоны чистим, нарезаем тонкими пластинами и обжариваем на сухой сковороде 5–7 минут, пока не выпарится влага. Добавляем немного масла и доводим до румяности, солим и перчим в конце. 3. Ананасы откидываем на сито, сок сохраняем. Крупные кольца нарезаем кубиком. Сыр натираем на крупной тёрке. 4. Орехи подсушиваем на сухой сковороде 1-2 минуты и рубим кусочками. Кинзу мелко режем. 5. Собираем салат в слоях: курица, грибы, ананасы, сыр. Каждый слой слегка присаливаем и покрываем сеточкой майонеза, разведённого ананасовым соком. Сверху посыпаем орехами и кинзой. 6. Накрываем и убираем в холодильник минимум на 2 часа, лучше на 4. 7. Подаём охлаждённым порционно или из общей салатницы. Храним в закрытой посуде при 0…+4 °C не дольше 12 часов. Теперь у вас есть идеальный салат для любой вечеринки! Сочетание курицы и ананаса сделает ваш праздник незабываемым. Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!