Шампиньоны с курицей и сыром 🤤
Шампиньоны с курицей и сыром 🤤 Приготовление: - Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх. - Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. - Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе ещё 5 минут, периодически помешивая. - Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Посолите, приправьте молотым чёрным перцем и перемешайте. Тушите ещё в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. - Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 °C. - Натрите фету на тёрке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. - Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тёртой моцареллы. - Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита! ❤