🍗 Куриное филе в медово-соевой глазури с рисом и овощами
🍗 Куриное филе в медово-соевой глазури с рисом и овощами Идеальный обед: 25 минут, минимум посуды, максимум вкуса. Золотистое куриное филе в липкой глазури, воздушный рис и яркие овощи — выглядит как из ресторана, а готовится проще, чем кажется! 📋 Ингредиенты (на 2 порции): Для курицы Для гарнира Куриное филе — 2 шт. (~400 г) Рис длиннозёрный — 150 г Соевый соус — 3 ст. л. Морковь — 1 шт. Мёд — 2 ст. л. Перец болгарский — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Лук репчатый — ½ шт. Имбирь свежий — 1 ч. л. (или ½ ч. л. молотого) Кунжут — 1 ст. л. Крахмал кукурузный — 1 ч. л. Зелёный лук — для подачи Растительное масло — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу 👨🍳 Пошаговое приготовление: 1. Рис Промойте рис до прозрачной воды. Залейте в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой 12–15 минут. Не мешайте! Затем снимите с огня и дайте «отдохнуть» 5 минут. 2. Маринад и глазурь В миске смешайте соевый соус, мёд, пропущенный через пресс чеснок, натёртый имбирь и крахмал. Разделите на две части: одну — для маринада, вторую — для глазури. 3. Курица Нарежьте филе на полоски или кубики (~3 см). Замаринуйте в первой части соуса на 10 минут. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Обжарьте курицу по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Овощи Добавьте нарезанные соломкой морковь, перец и лук. Обжаривайте 3–4 минуты на среднем огне, чтобы овощи остались хрустящими. 5. Глазурь Влейте вторую часть соуса в сковороду. Постоянно помешивая, доведите до кипения и уварите 1–2 минуты, пока соус не станет густым и липким, обволакивая курицу и овощи. 6. Подача Выложите рис на тарелку сверху курочку с овощами и глазурью. Посыпьте кунжутом и нарезанным зелёным луком. Снимайте сторис — это того стоит! 🔥👨🍳