🌅 Утреннее кормление прошло! Сначала смешала закваску с водой, потом добавила муку, пе...
🌅 Утреннее кормление прошло! Сначала смешала закваску с водой, потом добавила муку, перемешала и переложила в чистую банку. Запах становится мягче, пузырьки больше, но выросла немного и было небольшое расслоение... Очень надеюсь, что кислая среда всё же вытеснит случайных жильцов. 🍽 К тому же чаще расслоение - это признак того, что закваска просит кушать. Есть еще пара сигналов, что пора ее покормить: 🔸 Голодная закваска опадает, на стенках банки остаются следы её подъёма, а сама масса становится жидкой и растекается. Сытая стоит гладкой, держит форму и после кормления активно растёт. 🔸 Ещё один маркер: запах. Резко кислый, почти уксусный аромат означает, что прошло слишком много времени и закваску давно не кормили. Если свежий кисломолочный аромат, значит она довольна жизнью. Эти сигналы работают не только на этой неделе, а весь срок ее жизни. 💬 Попробуйте сегодня «прочитать» свою баночку по этим признакам и напишите, что она вам «сказала» 👇 В обед в ленте пост о том, кто на самом деле живёт в баночке.