Курочка по-двински - очень вкусный ужин для всей семьи
Курочка по-двински - очень вкусный ужин для всей семьи Если хочется приготовить что-нибудь сытное из курицы и картошки, попробуйте этот вариант Нежное куриное филе, мягкая картошечка, сливочная заливка и много расплавленного сыра сверху - сочетание простое, но очень вкусное Вот что понадобится: ● Куриное филе - 400 г. ● Картофель - 5-6 шт. ● Репчатый лук - 1/2 шт. ● Сливки 20-33% - 300 мл. ● Твердый сыр - 150 г. ● Чеснок - по вкусу. ● Растительное масло - немного. ● Соль, черный перец - по вкусу. Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и немного растительного масла. Перемешайте и оставьте примерно на 30 минут. 2. Картофель нарежьте тонкими кружочками, а лук - перышками. 3. Картофель выложите в форму внахлест, немного посолите, поперчите и сбрызните маслом. Отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут, чтобы картофель стал почти мягким. 4. Тем временем быстро обжарьте курицу на хорошо разогретой сковороде. До полной готовности доводить ее не нужно - достаточно слегка подрумянить со всех сторон. 5. Выложите курицу поверх картофеля, а сверху распределите нарезанный лук. 6. Сливки немного посолите. При желании можно добавить немного куриного бульона. Залейте ими содержимое формы. 7. Верните в духовку еще примерно на 10-15 минут при 180°C. 8. Затем щедро посыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится. Получается очень нежная и сочная запеканка, а сливочный соус пропитывает и курочку, и картошечку Приятного аппетита!