Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе Осень уже вступила в свои права, уже не так тепло, и скоро настанут холода. В такие дни особенно хочется сытного, согревающего обеда — такого, чтобы насытил и порадовал. Куриная печень в беконе как раз для такого случая: нежная печень в ароматном маринаде, румяная корочка из сырокопчёного бекона. Отличный и сытный обед, можно подавать с любым гарниром, а вкуснее всего — с картофельным пюре. Что нужно (на 3 порции): — Куриная печень — 300 г — Бекон сырокопчёный — 140 г — Чеснок — 2 зубчика — Соевый соус — 3 ст. ложки — Лимонный сок — 1 ст. ложка — Растительное масло — 1 ч. ложка — Мёд — 0,5 ч. ложки — Паприка — 0,5 ч. ложки — Перец чёрный молотый — по вкусу — Соль — по вкусу КБЖУ на 100 г: 221 ккал, белки — 17 г, жиры — 8 г, углеводы — 8 г. Как готовить: Лимон хорошо вымойте в горячей воде и насухо вытрите — он нам понадобится для сока. Печень очистите от прожилок и разрежьте на 2 части. Хорошо промойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Положите печень в миску, добавьте мёд и лимонный сок. Чеснок порежьте тонкими пластинками и отправьте туда же. Посолите, поперчите, добавьте соевый соус. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30–60 минут — пусть промаринуется. Разогрейте духовку до 180 °C. Возьмите печень и, положив её на конец полоски бекона, сделайте несколько оборотов — заверните бекон вокруг печени. Так получится рулетик. Форму для запекания смажьте соусом от маринада. Сложите рулетики швом вниз. Смажьте их этим же соусом сверху. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут — до готовности и появления румяной корочки. Дайте блюду пару минут отдохнуть и подавайте — с любимым гарниром, а вкуснее всего с пюре. Результат: сочная, ароматная куриная печень в беконе с румяной корочкой — сытный и очень домашний обед. Просто, тепло и по-доброму. Приятного аппетита! 💬 А вы любите куриную печень? Или чаще готовите говяжью? 💬 Пробовали заворачивать печень в бекон? Или у вас другой любимый способ? 💬 С каким гарниром подаёте — пюре, рис, овощи? Делитесь в комментариях — очень интересно! А если решите приготовить — расскажите, как прошло. 😊