Борщ с черносливом и сушёными грибами
Борщ с черносливом и сушёными грибами Ингредиенты · 3 клубня картофеля. · По 2 штуки: свёклы, головок репчатого лука, помидоров, морковок, болгарских перцев. · 100 г сушёных грибов. · 50 г чернослива. · Соль — по вкусу. · 900 мл воды. Способ приготовления Подготовьте чернослив: тщательно промойте, залейте тёплой водой и оставьте на 20 минут для размягчения. После этого слейте воду и нарежьте чернослив мелкими кусочками. Займитесь грибами: промойте их, затем залейте водой и дайте набухнуть в течение 3–4 часов. Далее переложите грибы в чашу мультиварки, залейте свежей водой и готовьте в режиме «Тушение» ровно 30 минут. Подготовьте овощи: вымойте и очистите картофель, свёклу, морковь, лук, перец и помидоры. Лук, болгарский перец и помидоры мелко нарежьте. Картофель нарежьте дольками. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке — так они быстрее отдадут бульону цвет и аромат. Соберите борщ: в чашу мультиварки поместите все подготовленные ингредиенты, добавьте соль по вкусу и залейте 900 мл воды. Установите режим «Суп» и варите 30 минут до готовности. ХЕ (хлебные единицы) на одну порцию: ориентировочно 3–3,5 ХЕ (при делении борща на 4 порции; значение приблизительное — зависит от точного веса порции и особенностей продуктов).