Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени Ингредиенты: • куриная печень – 500 г. • лук – 1 шт. • чеснок – 2 зубчика • морковь – 1 шт. • соль, перец • прованские травы • сливки 20% – 200 г. • сливочное масло • растительное масло Приготовление: 1. Лук, морковь и чеснок обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до полуготовности. 2. Добавьте куриную печень и специи, обжаривайте ещё пару минут. 3. Влейте сливки, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 10 минут до готовности печени. 4. Переложите массу в глубокую чашу и измельчите погружным блендером до однородности. 5. Остудите паштет перед подачей.
2 просмотров