🔥 Идеальная овощная закуска к шашлыку!
🔥 Идеальная овощная закуска к шашлыку! 🌿 Настолько вкусная, что съедается быстрее мяса 😋 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🌶 Красный болгарский перец — 2 шт. 🥣 Заправка: 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🧂 Соль — 1 ч. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🍋 Лимонный сок — 50 мл 🌿 Зелень петрушки — по вкусу 🛢 Растительное масло — 60 мл 👩🍳 Как готовить: 1️⃣ Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до мягкости. 2️⃣ Перцы запеките в духовке при 180°C ~30 минут, пока кожура не подрумянится. 3️⃣ Горячие перцы положите в пакет на 20 минут — так легко снимется кожура. Очистите. 4️⃣ Все овощи нарежьте крупно и сложите в миску. 5️⃣ Смешайте все ингредиенты для заправки и залейте овощи. 🥶 Уберите закуску в холодильник минимум на 2 часа, чтобы всё хорошо пропиталось ароматами. 💥 Получается ярко, ароматно и очень по-летнему! 🥩 Подавайте к мясу, шашлыку или даже просто с лавашом — гости будут в восторге!