🍅 Битые помидоры, которые жалко выбросить? Из них - самый острый соус зимы
🍅 Битые помидоры, которые жалко выбросить? Из них - самый острый соус зимы 📖 Ингредиенты: помидоры 2 кг, корень хрена 150 г, чеснок 150 г, соль 1,5 ст. л., сахар 1 ст. л., острый перец - по желанию. 🧑🏻🍳 Как готовим: 1. Помидоры помой, нарежь, плотную кожицу сними. Пропусти через мясорубку вместе с чесноком и очищенным хреном. Хрен жгучий - не наклоняйся к мясорубке близко. 2. Массу посоли, добавь сахар и по желанию кусочек острого перца. После закипания повари 5 минут на слабом огне. 3. Разлей по стерильным банкам, закатай, укутай до остывания. Хрен - природный консервант, варка - только для верности. 💾 Открывай к пельменям, холодцу и картошке - гости попросят добавку. Сохрани, пока помидоры не ушли из сезона. #закрутки #хреновина #заготовкиназиму