САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 15 октября 2026 г.
🥩 МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ 😋🔥
🥩 МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ 😋🔥 Ароматная домашняя закуска, которая легко заменит колбасу! Нежное мясо, специи и румяная корочка — пальчики оближешь 🤤 🛒 Ингредиенты: 🥩 Свиная рулька — 2 кг 🧄 Чеснок — 1 небольшая головка 🧂 Соль — 1 ст. л. ⚫️ Чёрный перец — по вкусу 🌶 Красный жгучий перец — по вкусу 🌶 Копчёная паприка — 1 ч. л. 🛢 Растительное масло — 50 мл 👨🍳 Приготовление: 🔪 Подготовьте рульку: вырежьте кость, мясо распределите равномерно. 🥣 Смешайте масло, соль, чеснок, паприку и перцы. Натрите мясо маринадом. 🥩 Сверните мясо плотным рулетом, обвяжите кулинарной нитью. 🧄 Оставшимся маринадом смажьте поверхность. Заверните в фольгу и дайте промариноваться. 🔥 Запекайте при 180°C около 2,5 часов. 🥓 За 30 минут до конца раскройте фольгу, чтобы появилась румяная корочка. ❄️ Остудите, снимите нить и нарежьте ломтиками. Получается нежнейший рулет с аппетитным ароматом копчёностей — идеальная закуска к любому столу 😍