Казахский суп кеспе 🥘
Казахский суп кеспе 🥘 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина на кости 🔸 Яйца 🔸 Картофель 🔸 Чёрный молотый перец 🔸 Копчёная паприка 🔸 Соль 🔸 Мука 🔸 Растительное масло 🔸 Чеснок 🔸 Перец чили 🔸 Томаты 🔸 Лук 🔸 Морковь 🔸 Зелень 📌 Приготовление: 1. Нарезать говядину порционно и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. Добавить лук и морковь, нарезанные полукольцами. 3. Крупно нарезать картофель и добавить в казан. 4. Добавить помидоры и обжарить 5 минут. 5. Добавить соль, перец и паприку. 6. Влить 5 литров воды и варить после закипания 40 минут. 7. Для лапши смешать яйца, соль, масло и воду. 8. Постепенно добавить муку и замесить тугое тесто. 9. Тонко раскатать тесто, свернуть рулетом и нарезать лапшу. 10. Добавить лапшу и перец чили в казан. 11. Варить около 5 минут до готовности лапши. 12. В конце добавить зелень и чеснок.