Борщ в казане 🥘
Борщ в казане 🥘 📌 Ингредиенты: 🔸Мясо (говядина на кости) - 1.5 кг 🔸Вода - 5 литров 🔸Лук - 3 шт (один для бульона) 🔸Чеснок - 5 зубцов 🔸Морковь - 3 шт (одна для бульона) 🔸Свекла - 2 шт 🔸Картофель - 3 шт 🔸Капуста - 1/4 среднего кочана 🔸Помидоры (протёртые) - 2 шт 🔸Сахар - 2 ст. л 🔸Лавровый лист 🔸Перец горошком 🔸Соль - 1-2 ст. л 🔸Лимон - 1 шт 🔸Хлеб круглый - 1 шт 🔸Сметана 🔸Лук зелёный, укроп 🔸Чеснок, гренки 🔸Сало, водка 📌 Приготовление: 1. Сварить бульон из мяса, добавив лук и морковь. 2. Достать мясо, нарезать и вернуть в бульон. 3. Добавить картофель и капусту. 4. Обжарить свеклу, морковь, лук, добавить помидоры и сахар. 5. Переложить зажарку в казан. 6. Добавить специи, соль и сок лимона. 7. Варить до готовности.
3 просмотров