Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде
Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде Ингредиенты: 2 крупных куриных филе (около 450 г) сок 1/4 лимона и цедра лимона 1 ч. л. молотого имбиря 1/2 ч. л. молотой корицы 1/3 ч. л. натёртого мускатного ореха 2 ч. л. соевого соуса 1 ч. л. чёрной горчицы в зёрнах — по желанию Как приготовить: 1. Натереть цедру, выжать сок из 1/4 лимона. Добавить специи и соевый соус, взбить венчиком. 2. Филе очистить от плёнок, нарезать крупными кусками, перемешать с маринадом и убрать в холодильник на 3 часа или на ночь. 3. Нанизать мясо на деревянные шпажки. Обжарить на раскалённой сковороде-гриль до румяной корочки со всех сторон, затем убавить огонь и готовить до готовности. 4. Подавать горячими со свежими овощами и салатными листьями. Выход: 3 порции.