🫑 ЛЕЧО ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦЕВ
🫑 ЛЕЧО ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦЕВ Яркое насыщенное томатно-перечное пюре и крупные полоски сладкого перца. Ингредиенты: 🔹 Помидоры мясистые - 2 кг 🔹 Разноцветные перцы - 2 кг 🔹 Красные сладкие перцы - 1 кг 🔹 Растительное масло - 100 мл 🔹 Сахар - 100 г 🔹 Соль - 1,5 ст. л. 🔹 Уксус 9% - 2 ст. л. Приготовление: 1. Помидоры и красные сладкие перцы пропустить через соковыжималку или мясорубку - получится очень яркое и насыщенное пюре. 2. Разноцветные перцы нарезать крупными полосками. 3. Пюре перелить в большую кастрюлю, довести до кипения и добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. 4. Снова довести до кипения, всыпать нарезанный перец и варить 20-25 минут после закипания. 5. Крышки прокипятить, банки вымыть и простерилизовать. 6. Разложить лечо по банкам, закатать крышками и укутать на сутки.