Доброе утро ,мои хорошие ❤️
Доброе утро ,мои хорошие ❤️ Ели готовите на обед борщ или щи ,то пампушки идеально идеально сюда подойдут .😋 ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ : Для теста : ⭐️вода 200 мл . ⭐️дрожжи 11 гр - 1 уп . ⭐️сахар 1 ч л . ⭐️щепотка соли .р ⭐️молоко 100 мл . ⭐️растительное масло 3 ст л . ⭐️мука 450 гр . ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ : ⭐️желток 1 шт . ⭐️вода 2 ст л . ДЛЯ ЗАЛИВКИ : ⭐️вода 2 ст л . ⭐️растительное масло 2 ст л . ⭐️соль щепотка . ⭐️чеснок 3 зубчика . ⭐️зелень ,укроп ,петрушка 2 ст л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : ДЕЛАЕМ ОПАРУ : Вода ,сахар ,дрожжи - убираем на растойку . Мука ,соль ,добавляем тёплое молоко и нашу подошедшую опару ,перемешиваем . Должно получится немного липкое тесто . Накрываем пищевой плёнкой, и убираем на растойку на 30- 35 мин . Далее обминаем тесто ,руки сбрызгиваем растительным маслом ,так тесто не будет липнуть к рукам . Формируем наши пампушки - маленькими кусочками ,формируем в шарик ,должно получится 8- 10 шт . Выкладываем на противень ,оставляем подходить под полотенчик на 20 - 25 мин ,пампушки должны увеличится в объёме вдвое. Смазываем пампушки желтком и отправляем в духовку 180 ' на 30 - 35 мин ,до золотистой корочки. Горячие пампушки поливаем заливкой и под полотенчик . Лежат очень долго ,сохраняя свои вкус и мягкость . Готовьте - это очень вкусно 😋. Приятного аппетита вам ❤