ЯГОДНЫЕ КАНАПЕ С ЛИМОННЫМ БИСКВИТОМ — 2 октября 2026 г. в 01:31:00.485
ЯГОДНЫЕ КАНАПЕ С ЛИМОННЫМ БИСКВИТОМ клубника среднего размера — 20 ягод голубика — 200 г листочки мяты Для бисквита: мука — 200 г сахар — 150 г яйца — 2 шт. простокваша или кефир — 80 мл лимон — 1 шт. сливочное масло — 50 г ванильный сахар — 1 ч. л. разрыхлитель — 1 ч. л. соль — 1 щепотка 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом прямоугольную форму размером 22х15 см. С помощью мелкой терки снимите с лимона 1 ч. л. цедры и выжмите 1 ст. л. сока. 2. В большой миске смешайте муку с цедрой, разрыхлителем и солью. В другую миску положите сливочное масло комнатной температуры, всыпьте обычный и ванильный сахар, взбивайте 5 минут. Добавьте яйца, влейте кефир, лимонный сок и снова взбейте. Всыпьте мучную смесь и быстро перемешайте. 3. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в центре духовки 25–30 минут. Оставьте бисквит в форме на 15 минут, затем переложите на доску и дайте полностью остыть. 4. Нарежьте бисквит на 20 кубиков со стороной 2 см. На деревянные шпажки насадите клубнику, кубик бисквита, 1–2 ягоды голубики и листочки мяты. Разложите канапе на сервировочной тарелке и сразу подавайте.