РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В БЕКОНЕ С СЫРОМ
РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В БЕКОНЕ С СЫРОМ Грудка индейки — 1,2 кг Бекон — 8 полосок Моцарелла — 200 г Помидоры черри — 300 г Молодой шпинат — 50 г Яйца — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Панировочные сухари — 1 упаковка Соль, чёрный перец — по вкусу Грудку нарезать на 8 пластов, отбить до тонкости, посолить и поперчить. Моцареллу нарезать на 8 частей, черри — кружочками. На каждый пласт выложить полоску бекона, несколько кружочков помидоров, шпинат и кусочек сыра. Свернуть рулетиком, подогнуть края. Яйца взбить со сметаной. Каждый рулетик обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в сухарях. Если хотите сделать заготовку, то разложить на подносе, застеленном пергаментом, и заморозить по отдельности — чтобы не слиплись. Когда затвердеют, переложить в пакет или контейнер. Хранить до 3 месяцев. Духовку разогреть до 190 °C. Замороженные рулетики выложить на противень и запекать 25–30 минут до золотистой корочки.