🌿🔥 ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ В КАЗАНЕ
🌿🔥 ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ В КАЗАНЕ Насыщенный бульон, мягкое мясо и аромат овощей — настоящая дачная классика! 😎🔥 🥩 Ингредиенты: • Баранина на кости — 1,5 кг • Вода — 3 л • Лук — 3 шт. • Морковь — 2 шт. • Картофель — 5–6 шт. • Болгарский перец — 2 шт. • Помидоры — 3 шт. • Чеснок — 1 головка • Зира — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Зелень — для подачи • Острый перец — по желанию 🌶️ 🔥 Готовим: 1️⃣ В казане разогреваем немного масла. Обжариваем баранину до румяной корочки. 2️⃣ Добавляем крупно нарезанный лук и морковь. Обжариваем 5–7 минут. 3️⃣ Заливаем водой, доводим до кипения и снимаем пену. 4️⃣ Добавляем соль, зиру и перец. Накрываем крышкой и томим на слабом огне около 1 часа. 5️⃣ Закладываем картофель, перец и помидоры крупными кусками. 6️⃣ Варим ещё 30–40 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими. 7️⃣ В конце добавляем чеснок и зелень. Даём шурпе постоять под крышкой 10 минут. 🔥 Подаём горячей, прямо из казана! Ароматный бульон, мясо отходит от кости — и никакой ресторан не нужен 😎🥩🔥 #ДачнаяКухня #Шурпа #Баранина #Казан #РецептыНаДаче #ГотовимНаОгне