Домашняя выпечка • Торты • Пироги • Пирожки • Булочки • Рецепты

🍓 ДЕСЕРТ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА ЗА 10 МИНУТ Хрустящее слоёное тесто, ягодная начинка с мёдом и сливочный сыр. Ингредиенты: 🔸 Слоёное тесто - 700 г 🔸 Замороженные ягоды - 400 г 🔸 Клубника - 200 г 🔸 Сахар - 100 г 🔸 Сливочный сыр - 100 г 🔸 Мёд - 50 г 🔸 Растопленное сливочное масло - 50 г 🔸 Крахмал - 40 г 🔸 Лимонный сок - 30 г 🔸 Миндаль - 20 г 🔸 Корица - 5 г Приготовление: 1. Выпекайте при 180 °С 40 минут.

🧁 ТВОРОЖНЫЙ КЕКС Влажный, нежный, с плотным мякишем - творог делает его особенно мягким. Ингредиенты: ✧ Мука - 300 г ✧ Творог - 260 г ✧ Сахар - 200 г ✧ Сливочное масло - 160 г ✧ Яйца крупные - 2 шт. ✧ Разрыхлитель - 2 ч. л. ✧ Соль - 0,3 ч. л. ✧ Ванилин

🥛 ВАТРУШКИ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ Мягкое дрожжевое тесто, нежная творожная начинка и хрустящая крошка сверху. Тесто: ✧ Мука - 550 г ✧ Тёплое молоко - 250 мл ✧ Сахар - 50 г ✧ Растительное масло - 40 мл ✧ Яйца - 2 шт. ✧ Сухие дрожжи - 7 г ✧ Соль - 5 г Начинка: ✧ Творог - 400 г ✧ Сахар - 100 г ✧ Яйцо - 1 шт. Штрейзель: ✧ Мука - 70 г ✧ Сахар - 40 г ✧ Сливочное масло - 35 г Приготовление: 1. Выпекайте при 180 °С 25-30 минут - до румяной корочки.

Печенье, которое готовили поколениями 😍

🍎 ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ Песочная основа с высокими бортиками, ягоды и нежная сметанная заливка. Для теста: ✦ Мука - 400 г ✦ Сливочное масло - 300 г ✦ Сахар - 150 г ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Заливка: ✦ Сметана 20% - 700 г ✦ Яйца - 6 шт. ✦ Сахар - 7 ст. л. ✦ Кукурузный крахмал - 4 ст. л. (можно заменить мукой) ✦ Ванилин - 1 пакетик (2 г) ✦ Ягоды или фрукты Приготовление: 1. Смешать растопленное сливочное масло, сахар, яйца, муку с разрыхлителем и руками замесить песочное тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 15 минут. 2. В разъёмной форме 28 см распределить тесто и сделать высокие бортики - это важно! Пирог высокий, начинка во время выпечки поднимается. Бортики примерно 6-7 см. 3. Равномерно выложить на тесто ягоды или фрукты. 4. Для заливки взбить сметану с яйцами,…

🍞 ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА КЕФИРЕ Быстрый хлеб без расстойки, с травами и семенами льна - замешал и в духовку. Ингредиенты: ✦ Мука - 340 г ✦ Кефир - 300 мл ✦ Масло растительное - 30 мл ✦ Яйца - 2 шт. ✦ Семена льна - 2 ст. л. ✦ Базилик, орегано - по 0,5 ч. л. ✦ Сода - 0,5 ч. л. ✦ Соль - 1 ч. л.