Домашняя выпечка • Торты • Пироги • Пирожки • Булочки • Рецепты
Еда и рецепты · 17 сентября 2026 г.
🥖 САМОЕ ЛУЧШЕЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
🥖 САМОЕ ЛУЧШЕЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО Мягкое, воздушное, универсальное - подойдёт и для пирожков, и для булочек. Ингредиенты: ✧ Мука - 800 г (+/- 50 г) ✧ Молоко тёплое - 500 мл ✧ Сливочное масло - 60 г ✧ Растительное масло - 40 мл ✧ Яйцо - 2 шт. ✧ Дрожжи - 11 г ✧ Сахар - 1 ст. л. ✧ Соль - 1 неполная ст. л. Приготовление: 1. Смешайте мягкое сливочное масло, яйца, тёплое молоко, соль, сахар и дрожжи. 2. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. 3. Добавьте растительное масло и тщательно вымешайте - тесто должно быть липким, не забивайте мукой. 4. Накройте тесто плёнкой и уберите в тёплое место на 1 час, оно должно подняться в 3 раза. 5. Вымесите тесто ещё 5 минут - и оно готово к использованию.