Домашняя выпечка • Торты • Пироги • Пирожки • Булочки • Рецепты
Еда и рецепты · 18 сентября 2026 г.
🫐 ПИРОГ С ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ И ЯГОДАМИ
🫐 ПИРОГ С ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ И ЯГОДАМИ Простой, всегда получается, а ягоды можно брать любые - голубику, малину, клубнику, ежевику, даже персики. Для теста: 🔸 Мука - 280 г 🔸 Сахар - 200 г 🔸 Сметана - 180 г 🔸 Сливочное масло - 100 г 🔸 Растительное масло - 20 г 🔸 Яйца - 3 шт. 🔸 Разрыхлитель - 2 ч. л. Для крошки: 🔸 Сахар - 60 г 🔸 Мука - 60 г 🔸 Сливочное масло - 40 г Для начинки: 🔸 Ягоды любые - 400-450 г 🔸 Крахмал - 1 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте яйца, сахар, сметану и растопленное масло. 2. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Добавьте растительное масло - это секрет нежного теста. 3. Для крошки перетрите муку, сахар и масло руками. 4. Ягоды обваляйте в крахмале, он впитает лишний сок. 5. Вылейте тесто в форму, сверху выложите ягоды и посыпьте крошкой. 6. Выпекайте при 180 °С 35-40 минут.