Заготовка из помидоров на зиму — отличный способ сохранить вкус лета. Для этого рецепта...
Заготовка из помидоров на зиму — отличный способ сохранить вкус лета. Для этого рецепта лучше всего подходят плотные, мясистые плоды. На 3 килограмма помидоров вам понадобится 600 грамм репчатого лука, 4 горошины душистого перца, 6 горошин черного перца и пара бутонов гвоздики. Для маринада подготовьте 15 грамм соли, 40 грамм сахара, 20 грамм растительного масла и 2 столовые ложки девятипроцентного уксуса. Помидоры нужно вымыть и нарезать дольками, а лук нашинковать полукольцами. Смешайте овощи между собой. В заранее стерилизованные банки выложите специи и плотно заполните их овощной смесью. Залейте содержимое крутым кипятком на 15 минут, после чего слейте воду обратно в кастрюлю. Добавьте в нее соль, сахар, масло и уксус, прокипятите маринад пару минут. Залейте кипящим рассолом банки и сразу закатайте крышками. Переверните заготовки вверх дном и укутайте до полного остывания. Приятных хлопот на кухне и вкусной зимы! 🍅🌿 🍽️ Ленивая и вкусная кухня 🤤