🍆 Готовим баклажанную лазанью, или мусаку.
🍆 Готовим баклажанную лазанью, или мусаку. Ингредиенты: Баклажаны — 1-2 шт. Лук — 1 шт. Грибы — 400 г Говяжий фарш — 500 г Томатная паста — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Черный перец — 1 ч. л. Для соуса: Сливочное масло — 30 г Мука — 2 ст. л. Молоко — 300 мл Черный перец — 0,5 ч. л. Мускатный орех — щепотка Твердый сыр — 100 г Зелень — для подачи Приготовление: 1. Обжарьте лук, добавьте грибы и фарш. Вмешайте томатную пасту, посолите, поперчите и тушите до готовности. 2. Баклажаны нарежьте пластинами. По желанию замочите их в подсоленной воде на 10 минут, затем обжарьте. 3. Для соуса растопите масло, добавьте муку и постепенно влейте молоко. Добавьте перец и мускатный орех, прогрейте до загустения. 4. Соберите лазанью, чередуя слои баклажанов, мясной начинки и соуса. 5. Посыпьте блюдо сыром и запекайте при 180 °C около 30 минут. Приятного аппетита! 🍆🥘 🍽️ Ленивая и вкусная кухня 🤤