Делаем чашушули: сочное мясо в томатном соусе.
Делаем чашушули: сочное мясо в томатном соусе. Для приготовления возьмите: 500-600 г говядины 1-2 помидора 1 болгарский перец 1 луковицу 30 г сливочного масла 3 зубчика чеснока Пучок кинзы и петрушки 1 ч. л. паприки 1 ч. л. хмели-сунели Соль и перец по вкусу 200-250 мл воды Сначала нарежьте говядину кусочками и обжарьте на сильном огне с маслом до корочки, дожидаясь испарения всей влаги. Следом всыпьте нашинкованный лук и готовьте его 4-5 минут на среднем огне до мягкости. Подготовьте овощи: нарежьте перец и помидоры. Перец отправьте к мясу на 2-3 минуты, затем добавьте помидоры. Положите сливочное масло, все специи и влейте горячую воду — она должна лишь слегка не доходить до уровня мяса. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне 60-90 минут. В самом конце добавьте рубленую зелень и измельченный чеснок, перемешайте и подержите на огне еще пару минут. Приятного аппетита! 🥘✨ 🍽️ Ленивая и вкусная кухня 🤤