Ну что, гурманы гаражного разлива! 😎🔧
Ну что, гурманы гаражного разлива! 😎🔧 Пятничный десант в этот раз немного заблудился 😂 Времени совсем не было, так что вышли в эфир с небольшим опозданием. Спасибо всем, кто ставит лайки, пишет и остаётся с нами — батя всё видит, батя ценит! 🤝🔥 Ну а теперь хватит разговоров. Сегодня на кухне — свиные рёбра без лишних движений 🥩🍚 Просто, сытно и по-домашнему. Залетаем в рецепт! 👇 🥩 СВИНЫЕ РЁБРА БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ 🍚 Сегодня всё просто: сочные свиные рёбра, румяная корочка и рис на сливочном масле. Без ресторанных выкрутасов — всё по делу. 😎🔥 🥩 СВИНЫЕ РЁБРА 1. Подготовка. Берём свиные рёбра, промываем и хорошо обсушиваем. Если есть плёнка с внутренней стороны — снимаем. 2. Маринад. Смешиваем: 2 ст. л. горчицы 1 ст. л. мёда 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. паприки 1–1,5 ч. л. соли чёрный перец 4 зубчика чеснока Хорошо натираем свиные рёбра со всех сторон. 3. Даём постоять. Минимум 30 минут. Если есть время — 2–3 часа в холодильнике. 4. В форму. Два лука режем крупными полукольцами и выкладываем на дно. Сверху кладём свиные рёбра. Добавляем около 100 мл воды. 5. В духовку. Накрываем фольгой и отправляем на 180°C примерно на 1 час 20 минут. 6. Делаем корочку. Снимаем фольгу, ставим 210°C и запекаем ещё 15–20 минут, чтобы свиные рёбра хорошо зарумянились. 🍚 РИС 1. Берём 250 г риса, промываем и варим в подсоленной воде до готовности. 2. Готовый рис откидываем на дуршлаг и промываем горячей водой, чтобы зёрна были рассыпчатыми. 3. На сковороду кидаем 30–40 г сливочного масла. 4. Выкладываем рис и прогреваем на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая. 5. Пробуем на соль. Если надо — немного досаливаем. 🍖 ПОДАЧА На тарелку — рассыпчатый рис, сверху сочные свиные рёбра, рядом запечённый лук. Можно ещё полить рис соком из формы. Залетел — забрал — тарелку помыл. 😎🔧