Щекотливая тема или 100 граммов колбасы
Щекотливая тема или 100 граммов колбасы 147. Из жизни спикера и модератора. Закулисы деловых мероприятий. ✍️ (каждую субботу выходит пост, где я делюсь своим опытом выступлений и модерации) Однажды на мероприятии я наблюдал такую картину. На кейтеринге собрались вполне себе значимые люди, представители высшей школы, возможно, даже профессора. Мы разговаривали, и тут подходит женщина, возможно, тоже профессор, с тарелкой, на которой лежит около ста грамм колбасы. 😊 Думаю: ничего себе, сколько она собирается съесть! Дальше оказалось интереснее: женщина достала из сумки пакетик и сложила туда эту колбасу. На подавляющем большинстве мероприятий, где я бываю, кейтеринг очень хороший. Зачастую он привязан к площадке: арендуешь помещение, а тебе говорят: «Кейтеринг будет наш». Многие мероприятия проходят в четырёх- и пятизвёздочных гостиницах с ресторанами высокого уровня. Для организатора это далеко недешёвое удовольствие. Представители площадки внимательно считают, сколько людей пришло поесть: от этого зависит выставленный счёт. Еда действительно качественная и вкусная, поэтому неудивительно, что некоторые пытаются прихватить что-то домой. Есть и постоянные посетители, которых среди организаторов называют «пылесосами». По моим наблюдениям, это чаще пенсионеры, для которых походы на мероприятия стали своеобразным занятием. Они каким-то образом знают обо всех конференциях, регистрируются и приходят за едой и мерчем со стендов. Постоянные участники мероприятий наверняка уже знают некоторых из них в лицо. Их обычно легко заметить среди деловой аудитории: люди пенсионного возраста, уже с несколькими сумками собранного мерча, ждут обеда. Во второй части мероприятия их, как правило, уже не увидишь. Таких посетителей немного, особого вреда от них нет, поэтому большинство организаторов относится к ним вполне благосклонно. Знакомство с ними с точки зрения деловых контактов может, мягко говоря, «разочаровать»: у них другие интересы, и разговор вряд ли получится деловым, поэтому проявите наблюдательность и вы их тоже увидите. Кстати, в самом начале поста была описана женщина, которая не относится к категории «пылесосов», просто, она воспользовалась ситуацией, т.к. еда была действительно очень вкусная! У кейтеринга есть небольшие хитрости, но об этом в следующий раз. ❗️Зеркалюсь здесь Max | VK | TG