Утро в кофейне: один капучино на овсяном, два американо с собой, «мне как обычно», и кт...
Утро в кофейне: один капучино на овсяном, два американо с собой, «мне как обычно», и кто-то уже спрашивает, готово ли. В сценарии с предзаказом помощник должен собрать заказ по актуальному меню, уточнить детали и передать его в рабочую очередь. Подтверждение оплаты и статус приготовления берутся из соответствующей системы. Особенно важен момент перегрузки: если кухня не успевает, нельзя продолжать обещать всем один и тот же срок. Клиенту нужна понятная договорённость — что заказано, принято ли в работу и когда ориентировочно подойти. Бариста нужен заказ, который не приходится расшифровывать.
3 просмотров