Сегодня готовим невероятно быстрый и нежный рулет к чаю на кефире. Всего 20 минут в дух... — 30 июля 2026 г. в 07:15:36.602
Сегодня готовим невероятно быстрый и нежный рулет к чаю на кефире. Всего 20 минут в духовке — и у вас на столе пышный, мягкий десерт с ароматной начинкой внутри. 🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Яйца — 3 шт. • Сахар — 1 стакан • Кефир — 1 стакан • Мука — 1,5 стакана • Сода — 1 ч. л. • Ванилин — по вкусу 📝 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кефир добавьте соду, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пузырьков. 2. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной пены. Влейте кефирную смесь, добавьте муку и ещё раз взбейте до гладкой консистенции. 3. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом (размер 30×40 см). Равномерно распределите ложкой или лопаткой. 4. Выпекайте 20 минут при 180°C до уверенного золотистого цвета. 5. Горячий корж сразу сверните вместе с пергаментом в рулет и оставьте на 5 минут. Разверните, щедро смажьте вареньем (у меня малиновое), плотно сверните и дайте остыть. 6. Украсьте полосками растопленного белого шоколада. Можно есть сразу или убрать в холодильник на 1–2 часа для пропитки. 💡 ВАЖНЫЕ СОВЕТЫ: 🔹 Пропорции указаны для противня 30×40 см. Если ваша форма меньше, обязательно уменьшите количество ингредиентов, иначе корж получится толстым. 🔹 Вместо варенья смело используйте повидло, густой джем, любимый крем.