🧁 ПАЧКА ТВОРОГА — И КЕКСЫ К ЧАЮ ГОТОВЫ!
🧁 ПАЧКА ТВОРОГА — И КЕКСЫ К ЧАЮ ГОТОВЫ! Румяная корочка, нежная серединка и самые простые продукты. Эти творожные кексы легко приготовить без миксера — хватит венчика и ложки! 📝 На 10–12 небольших кексов: • Творог 5–9% — 200 г • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 г • Сливочное масло — 70 г • Мука — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка 👩🍳 Готовим: Разогрейте духовку до 180 °C. Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью до лёгкой пены. Добавьте творог и растопленное, остывшее до тёплого масло. Крупнозернистый творог предварительно разомните вилкой или протрите через сито. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к творожной массе. Перемешайте лопаткой до исчезновения сухой муки. Тесто получится густым — долго вымешивать его не нужно. Разложите тесто по формочкам с бумажными вкладышами, заполняя примерно на ⅔. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета. Деревянная шпажка из центра должна выходить без сырого теста. Дайте кексам постоять в форме 5 минут, затем переложите на решётку. 💡 Берите творог без лишней сыворотки: с ним мякиш получится нежным, а не липким. Сохраняйте рецепт для уютного домашнего чаепития! ❤