Говядина, которая тает во рту! 🔥 10-15 зубчиков чеснока и никакого лука. — 11 июня 2026 г. в 07:51:03.387
Говядина, которая тает во рту! 🔥 10-15 зубчиков чеснока и никакого лука. Нарежьте говядину (лучше с соединительной тканью) небольшими кусочками, а чеснок — тонкими лепестками. Сложите мясо и чеснок в сотейник, добавьте соль (с учетом того, что позже пойдет соевый соус), перец, лавровый лист и влейте воду, чтобы она едва покрывала мясо. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около 1 часа до мягкости мяса и почти полного растворения чеснока. В стакане смешайте 100 мл воды, 50 мл соевого соуса и 2 ч.л. кукурузного крахмала. Влейте эту смесь в сотейник, постоянно помешивая, и проварите еще 1-2 минуты до загустения соуса. 🔥 Добавляйте соль очень осторожно при закладке мяса, потому что в конце вы будете вливать крахмальную болтушку с 50 мл соевого соуса, который очень соленый. Если пересолите в начале — блюдо будет испорчено, а исправить это после добавления соевого соуса уже не получится. Лучше недосолить в начале и досолить по вкусу в самом конце, после того как соус загустеет. ПРОДУКТЫ Говядина - 800 г Чеснок - 10-15 зубчиков Вода - 250 мл Соль и прец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Для загущения соуса: Вода - 100 мл Соевый соус - 50 мл Крахмал кукурузный - 2 ч.л. 📌 Рецепт с пошаговыми фото 📺 [ СМОТРЕТЬ В RUTUBE ] ----- #говядина #тушеноемясо