Устройте себе итальянский вечер, не выходя из дома! 🍷 Если нужен быстрый, но безумно э... — 7 июля 2026 г. в 11:37:31.952
Устройте себе итальянский вечер, не выходя из дома! 🍷 Если нужен быстрый, но безумно эффектный ужин, приготовьте вонголе в нежном сливочном соусе. Главный секрет эстетики — мы оставим моллюсков в ракушках. Блюдо получается невероятно колоритным, аппетитным и выглядит так, словно его только что подали в ресторане на берегу моря! ПРОДУКТЫ Вонголе в раковинах - 500 г Лук репчатый - 70 г Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 1-2 ст.л. Тимьян свежий - 2-3 веточки Цедра лимона - 0,5 ч.л. Сливки 10% - 200 мл Соль - по вкусу ----- 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/90392b6355844899f4e9dd206e446428/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ] https://vkvideo.ru/video-29894504_456241746 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/yCdZIPVi9_A ----- КАК ПРИГОТОВИТЬ Если вонголе замороженные: Разморозьте в упаковке (в холодильнике или при комнатной температуре) Слейте бульон, осмотрите раковины, удалите повреждённые Если вонголе свежие: Замочите в солёной воде (30 г соли на 1 л) на 10-12 часов для выхода песка Проверьте свежесть: живые моллюски закрывают створки при прикосновении или раскрываются в кипятке за 10-15 секунд. Мёртвых — выбросить Приготовление: Мелко нарежьте лук и чеснок, снимите цедру с лимона Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук с чесноком до прозрачности (3-5 минут) Добавьте вонголе, соль, тимьян и цедру лимона, перемешайте Влейте сливки, готовьте на сильном огне 3-5 минут, встряхивая сковороду, чтобы соус попал в каждую раковину Готово, когда сливки выпарятся наполовину и загустеют Подача: Переложите в глубокую тарелку вместе с соусом. Подавайте с подсушенным белым хлебом. ----- 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/43352 ✅ Еще 200 рецептов из морепродуктов от Аймкук https://m.iamcook.ru/section/12520 👩🏻🍳 Автор рецета - Сибирячка https://m.iamcook.ru/user/155464337 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ----- #вонголе #морепродукты #ужин