Белые грибы, томленые в сливках (Идеально к запеченному картофелю или к пасте)
Белые грибы, томленые в сливках (Идеально к запеченному картофелю или к пасте) Почему это полезно: Сливки не только делает вкус невероятно нежным, но и является тем самым полезным жиром, который необходим для усвоения жирорастворимых витаминов (А, D, Е) из грибов. 🔸 Ингредиенты: ✔️ Белые грибы — 400 г ✔️ Сливки 15% -200мл (можно заменить сметаной 15% — 150 г) ✔️ Чеснок — 1 зубчик ✔️ Мука цельнозерновая или рисовая — 1 ч. л. (для легкой густоты, по желанию) ✔️ Соль, мускатный орех (щепотка). 🔸 Приготовление: - Грибы отварите в подсоленной воде 40 минут. Слейте первый отвар (это хорошая практика для снижения нагрузки на ЖКТ), грибы промойте и нарежьте. - На сковороде разогрейте кусочек масла ГХИ, выложите грибы и тушите 15 минут. - Сливки/сметану смешайте с мукой, измельченным чесноком и мускатным орехом. - Влейте соус к грибам, убавьте огонь до минимума и томите под крышкой еще 15–20 минут. Соус должен стать густым и ароматным. - Подавайте как самостоятельное блюдо с зеленью или как соус к запеченному в мундире картофелю или к пасте (сверху мелко натрите сыр пармезан). Мы в МАХ Телеграм ВКонтакте