Готовим Страчателлу и Имеретинский сыр
Готовим Страчателлу и Имеретинский сыр Я считаю Страчателлу «элитой» современного сыроделия, кулинарии и гастрономии. Такой сыр любят все, он универсальный — его используют в разных блюдах. Очень он хорошо в пасте, в салатах, на брускетте, да и сам по себе хорош. А вкус и вид у него непередаваемый. Хотя сам сыр готовить не так сложно – это тонкие сырные нити в ароматных сливках. Тут главное технология, а сам процесс прост. Если Страчателла – это сыр ресторанного уровня, то Имеретинский — один из самых уютных домашних сыров. Нежный, сливочный, молочный по вкусу и запаху, очень хорош с разнообразными добавками и начинками. Я, например, люблю с зеленью и чесноком, можно сделать с перцами — вариантов масса. А можно и просто классический вариант, и он будет ничуть не хуже! Именно эти 2 сыра мы готовили на последних праздничных эфирах в честь дня рождения нашей Школы сыроделия. Если у вас не получилось попасть на уроки, приходите на повторы в выходные. Чтобы попасть на бесплатные уроки жмите на ссылку 👉 https://clck.ru/3Sx6rL *Если ссылка не открывается, скопируйте ее и вставьте в браузер __________
Канал в каталоге Максиметера
25 613 подписчиков · Еда и рецепты