Какой сделать первый сыр на вызревание?
Какой сделать первый сыр на вызревание? Я однозначно советую сыр Качотта как минимум по 4 причинам: 1. Вам не понадобится PH-метр – все и без него получится. 2. Не нужно много молока — хватит и 5 л для своей первой небольшой сырной головки. 3. Нет важных тонкостей и строгостей в приготовлении, непонятной технологии — все предельно просто. 4. Это сыр — поле для экспериментов с начинками, он любит разные от пажитника до грибов-лисичек. Можете пробовать разные вкусы! Делайте в маленьких формочках и вызревайте около 2 недель — уже получится отличный сыр. А из сыворотки можно тут же сделать сыр Рикотту. Сплошные бонусы при варке Качотты! А вы уже пробовали готовить Качотту? ___________ ➡️ Присоединяйтесь к бесплатным урокам по 7 сырам и научим вас готовить так же просто и быстро.
Канал в каталоге Максиметера
25 720 подписчиков · Еда и рецепты