Идеальные овощи действительно полезнее?
Идеальные овощи действительно полезнее? Мы привыкли выбирать самые крупные, гладкие и красивые овощи и ягоды. Но у растений есть интересная особенность: сталкиваясь с солнцем, засухой, вредителями и другими факторами среды, они вырабатывают собственные защитные соединения — полифенолы, флавоноиды, антоцианы и другие вещества. Именно с этим связана интересная гипотеза ксеногормезиса Что это значит для нашего рациона и какие привычные продукты особенно интересны с точки зрения растительных защитных веществ? 👉 Разобрали всё в карточках — листайте. В конце оставил 5 продуктов, которые легко добавить в обычный рацион уже сейчас. Поставьте 🔥, если хотите отдельный разбор продуктов с высоким содержанием полифенолов. И отправьте этот пост родным и близким, которым интересны здоровье и активное долголетие.