ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА - такую в магазине не купишь НАТУРАЛЬНАЯ — 25 июня 2026 г. в 12:00:04.611
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА - такую в магазине не купишь НАТУРАЛЬНАЯ Ингредиенты: свинина (лопатка) 2 кг соль 2 ст.л. черный молотый перец 2 ч.л. мускатный орех 0,5 шт холодная вода 200 г черево (кишка свиная) 2,5 м Мясо, желательно с жирком, мелко нарезаем. Добавляем соль, перец и половинку тертого мускатного ореха. Перемешиваем и убираем на сутки в холодильник. Затем добавляем холодную воду, перемешиваем, и с помощью мясорубки со специальной насадкой без сетки формируем колбаски. Зубочисткой делаем проколы и отвариваем 1 час на медленном огне. После обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Сколько хранить — не знаю, но улетают в семье быстро. Всем приятного аппетита!
382 просмотров