МЯСНАЯ АФРИКАНСКАЯ БАСТУРМА — 5 августа 2026 г. в 08:00:03.522
МЯСНАЯ АФРИКАНСКАЯ БАСТУРМА Ингредиенты: говяжий стейк ~400 г соль 0.5 ч.л. сахар 0.5 ч.л. паприка 1 ч.л. сушеный чеснок 1 ч.л. горчица 1 ч.л. мед 1 ч.л. вода 1 ст.л. яблочный уксус 1 ч.л. оливковое масло 1 ст.л. чёрный перец горошком 2 ч.л. кориандр 2 ч.л. Для маринада смешиваем соль, сахар, паприку, сушеный чеснок, горчицу, мёд, воду, яблочный уксус и оливковое масло. Объединив, смазываем стейк и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике А пока перец с кориандром обжариваем на сковороде 2 минуты, затем измельчаем в ступе и присыпаем мясо специями с двух сторон. Далее отправляем в сушилку на 12 часов при температуре 65° Всем приятного аппетита! Это просто и очень вкусно 👍
778 просмотров