ЗАБУДЬТЕ про магазинную колбасу! Это мясо в 10 раз ВКУСНЕЕ — 22 августа 2026 г. в 12:00:04.912
ЗАБУДЬТЕ про магазинную колбасу! Это мясо в 10 раз ВКУСНЕЕ Ингредиенты: свиная шея 1.5 кг чеснок 1 головка Маринад: соль 2 ст.л. паприка 2 ст.л. молотый перец 1 ст.л. сухой чеснок 1 ст.л. кориандр 1 ст.л. кетчуп 2 ст.л. растительное масло 2 ст.л. Обмазка: зернистая горчица 1 ст.л. мёд 1 ст.л. В мясе делаем отверстия и шпигуем чесноком. Затем смешиваем специи и обмазываем мясо, упаковываем в вакуумный пакет или очень плотно в пищевую пленку и оставляем мариноваться на 2 часа. После этого перекладываем мясо в кастрюлю (не извлекая из пакета) и варим на медленном огне полтора часа. Затем готовим обмазку из мёда и горчицы, вынимаем мясо из пакета, покрываем смесью и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Покрываем вторым слоем и еще на 10 минут. Даём полностью остыть, после в холодильник минимум на 2 часа Нарезаем и наслаждаемся – всем приятного аппетита!