Самое ПРОСТОЕ песочное тесто – получается ВСЕГДА! — 19 августа 2026 г. в 08:00:04.609
Самое ПРОСТОЕ песочное тесто – получается ВСЕГДА! Ингредиенты: яйцо 1 шт сахар 2 ст.л. соль 1 щепотка масло сливочное 100 г сметана 1 ст.л. мука 200 г разрыхлитель 0.5 ч.л. Яйцо, сахар и соль взбиваем хорошо венчиком. Добавляем растопленное сливочное масло, сметану и перемешиваем до однородности. В глубокую миску просеиваем муку с разрыхлителем, вливаем жидкую смесь и быстро замешиваем тесто. Формируем шар, кладём в пакет и отправляем в холодильник на 1 час. Форму для запекания 24-26 см смазываем маслом и посыпаем мукой. Спустя час раскатываем тесто, перекладываем в форму, разравниваем по дну и стенкам, убирая лишнее. Накалываем поверхность вилкой, расстилаем пергамент и ставим сверху груз (у меня гречка). Выпекаем 20–25 минут при 180 °C. Заливаем начинку и ещё на 50 минут Всем вкусных пирогов!