САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ НОВОГОДНЕЕ БЛЮДО — ХОЛОДЕЦ, который подавали к ЦАРСКОМУ столу — 26 августа 2026 г. в 12:00:06.828
САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ НОВОГОДНЕЕ БЛЮДО — ХОЛОДЕЦ, который подавали к ЦАРСКОМУ столу Ингредиенты: копытца 2 шт свиная рулька 1 шт курица 1 шт карбонат 1 шт соль 1.5 ст.л. кориандр 1 ч.л. лавровый лист 2 шт перец горошком 1 ч.л. морковь 1 шт лук 1 шт Рульку, курицу, карбонат и копытца помещаем в афганский казан, заливаем водой и доводим до кипения. Затем сливаем воду, промываем казан, добавляем к мясу специи, лук и морковь, заливаем чистой водой и варим 1,5 часа в афганском казане или 6 часов в обычной кастрюле. Мясо разбираем, раскладываем по ёмкостям и заливаем процеженным бульоном. Даём остыть, убираем в холодильник на ночь – и домашний холодец готов
812 просмотров