АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ ОТ МАМЫ — 5 августа 2026 г. в 06:07:00.428
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ ОТ МАМЫ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍑Абрикосы - 1 кг 🍑Сахар - 1 кг 🍑Лимонная кислота - 0,5 ч.л. либо 2 ст л лимонного сока ПРОЦЕСС: 1. Моем абрикосы, даем стечь воде, чтобы абрикосы подсохли. 2. Делим пополам абрикосы и вынимаем косточки. 3. Абрикосы слоями засыпаем сахаром и оставляем до утра. До сна можно еще подойти и потрясти емкость с абрикосами. 4. Утром ставим на маленький огонь и даем сахарному песку полностью раствориться. Мешать не надо. Периодически емкость можно встряхивать. Доводим до кипения. И варим 5 мин. Пена будет обильная – снимаем ее. 5. Снимаем емкость с огня и даем полностью остыть. 6. После этого аккуратно достаем дольки абрикосов, а сироп ставим на средний огонь и варим, помешивая сироп около 5-10 мин, снимая пену. 7. В конце насыпаем 0,5 ч.л. лимонной кислоты либо 2 ст л лимонного сока. Сироп должен держать каплю как бы быть тягучим. 8. В кипящий сироп кладем обратно дольки абрикосов и еще 5 мин. варим. 9. Раскладываем варенье по стерилизованным банкам, не доходя 1-1,5 см до краев. ⠀ Приятного аппетита! А дать рецепт Творожного абрикосового пирога?