КОФЕ ИЗ ЖЕЛУДЕЙ — 19 августа 2026 г. в 06:19:01.264
КОФЕ ИЗ ЖЕЛУДЕЙ Несколько лет мы сражались с желудями - подметали, делали разные композиции в виде дизайнерских изысканий... А потом сломались и решили - надо жёлуди поставить на службу семьи... И начали делать из него кофе. Вдруг кто то захочет последовать нашему рецепту и советам😊 Больше всего кофе из желудей напоминает именно натуральный кофе, только с некоторыми растительными нотками, и более маслянистый. Он чуть более терпкий, и по вкусу ближе к горьковатому. Молоко/сливки добавляют кофе нежности. 1. Собираем цельные желуди без трещин 2. Промываем от грязи, 3. наполняем миску водой, убираем плохие желуди, которые всплывут, значит они начали гнить 4. Размещаем мытые желуди на противине 5. Ставим в духовку при температуре 180 гр на 20 мин 6. После духовки скорлупка лопнет и мы достаточно просто достанем орешек 7. Очищаем желуди от скорлупы, если попадаются орешки с черными пятнами - выкидываем 8. Очищенные желуди пропускаем через мясорубку. 9. Обжариваем нашу крупу на сухой сковородке 40 мин.Цвет станет кофейным 10. Мелим в кофемолке в порошок. 11. Кофе варим в турке как обычный натуральный кофе. Жёлуди обладают антибактериальными свойствами, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, снимают спазмы, отёки и воспаления, оказывает диуретическое и антиоксидантное действие, снижают сахар в крови, помогают при заболеваниях мочеполовой системы, помогают при растройствах желудка, великолепно справляются с кашлем при астме или бронхите.