СЛИВОВЫЙ КОМПОТ
СЛИВОВЫЙ КОМПОТ Компота мы закрыли 6 2-х л банок - в общем сколько хватило своей сливы.⠀ На 2-х литровую банку:⠀ 🍷Слива - 1/3 банки⠀ 🍷Сахар - 250-300 гр.⠀ 🍷Вода - не должна доходить 6-7 см до горлошка⠀ 1. Стерилизуем банки⠀ 2. Промываем сливу и оставляем в дуршлаге стечь воде.⠀ 3. Выкладываем в банки на 1/3 сливы и засыпаем сахаром⠀ 4. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и ставим в горячую воду так, чтобы покрыло почти всю банку. Чтобы банка не лопнула, я под банку кладу тряпочку. После кипения варить 15 мин.⠀ 5. По истечении времени достаем банку, закрываем стерилизованной крышкой, кладем на полотенце и смотрим - не протекает ли. Банку начинаем катать по полотенцу, чтобы растворился весь сахар и только потом переворачиваем вверх тормашками на крышку, укутываем полотенцем и оставляем до полного остывания!⠀