Мы собрали смородину (белую, красную и бордовую), а также собрали крыжовник, хотя он у ...
Мы собрали смородину (белую, красную и бордовую), а также собрали крыжовник, хотя он у нас поспел пока не полностью и пустили все на компоты. 14 банок!🔥 Наша семья — большие любители компотов. Варенья мы делаем мало, а вот компоты закатываем постоянно! СМОРОДИНОВЫЙ КОМПОТ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-х л банку): - Смородина (красная, белая) — чуть меньше половины банки. - Сахар — 1,5 стакана - Вода — залить банку с ягодой (около 2 л) ПРОЦЕСС: 1. Вымойте банку и простерилизуйте её любым удобным способом вместе с крышкой. 2. Переберите смородину, удалите мусор и промойте ягоды под проточной водой. 3. Заполните банку ягодами чуть меньше половины объема (вместе с веточками, если они есть — они дадут особый аромат). 4. Залейте ягоды в банке крутым кипятком до самого верха. Накройте крышкой и оставьте ровно на 10 минут. 5. По истечении времени слейте воду из банки обратно в чистую кастрюлю. Добавьте в эту воду 1,5 стакана сахара. Поставьте на огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения кристаллов. 6. Горячим (кипящим) сиропом залейте ягоды в банке строго по самое горлышко, чтобы внутри не осталось воздуха. 7. Сразу же закатайте банку металлической крышкой. 8. Переверните банку вверх дном, плотно укутайте полотенцем или пледом и оставьте до полного остывания.