РЕВЕНЕВЫЙ ПИРОГ
РЕВЕНЕВЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ 🍰Ревень - 4-6 стеблей 🍰Мука пшеничная - 250 г⠀ 🍰Сахар - 250 г⠀ 🍰Яйцо куриное - 4 шт.⠀ 🍰Масло сливочное (мягкое) - 250 г⠀ 🍰Ванилин - 1 пач.⠀ 🍰Разрыхлитель теста - 2 ч. л.⠀ 🍰Крахмал (у меня кукурузный) - 75 г⠀ 🍰Сахарная пудра - 3 ст. л. (для посыпки)⠀ 🍰Соль (щепотка)⠀ ПРОЦЕСС 1. Ревень моем и чистим, нарезаем брусочками. Если у ревеня стебли очень широкие, разрезаем ещё и вдоль.⠀ 2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до кремообразного состояния. 3. Вводим по одному 4 яйца, тщательно взбивая - по минуте на каждое яйцо. 4. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и просеять через сито. 5. Вводим мучную смесь в масляную - хорошо взбить миксером. 6. Противень (у меня 25х30 см) застилаем бумагой для выпечки и выкладываем, размазывая, тесто. На тесто выкладываем наш подготовленный ревень, немного втапливая его в тесто. 7. Выпекаем в заранее разогретой духовке (200 градусов) 30-40 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.Остужаем в форме.⠀ 8. Пирог посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки Нежное, пушистое, тающее во рту тесто с сочными нотками кисленького и такого вкусного ревеня!⠀ Приятного аппетита! А что вы готовите из ревеня?